-
Gluconic Acid 50%
Gluconic Acid 50% jẹ ti iwọntunwọnsi laarin acid ọfẹ ati awọn lactones meji.Iwontunwọnsi yii ni ipa nipasẹ ifọkansi adalu ati iwọn otutu.Idojukọ giga ti delta-lactone yoo ṣe ojurere iwọntunwọnsi lati yipada si dida gamma-lactone ati ni idakeji.Iwọn otutu kekere ṣe ojurere dida glucono-delta-lactone lakoko ti awọn iwọn otutu giga yoo mu dida glucono-gamma-lactone pọ si.Labẹ awọn ipo deede, Gluconic Acid 50% ṣe afihan iwọntunwọnsi iduroṣinṣin ti o ṣe idasi si mimọ rẹ si awọ ofeefee ina pẹlu ibajẹ ipele kekere ati majele.
