-
Waxy E Number Títúnṣe Agbado Starch Powder Ailewu E1422 E1420 E1442 E1414 E1450 E1404 E1412 E1440 9005-25-8
títúnṣe sitashi factory lo waxy oka sitashi
Ifihan ti Waxy Corn Starch
- Agbara iṣelọpọ: 700,000 toonu / ọdun
Orukọ Ọja: Sitashi Oka Waxy
Awọn orukọ miiran: Sitashi Agbado Waxy
Irisi: funfun lulú
CAS No.: 9005-25-8
Ilana molikula: (C6H10O5) -
Erythritol Granule 30-60 Apapo NON-GMO
Irisi: White crystalline lulú
Ilana kemikali: C4H10O4
Didun: 60% -70% didùn ti sucrose
CAS No.: 149-32-6
Ohun kikọ: Kalori kekere, iduroṣinṣin giga, hygroscopicity kekere, ifarada giga
-
Trehalose Food ite Organico Trehalose Iye
Trehalose, ti a tun mọ ni mycose tabi tremalose, jẹ disaccharide ti o ni asopọ alpha adayeba ti a ṣẹda nipasẹ asopọ α,α-1,1-glucoside laarin awọn ẹya glucose meji.Ni ọdun 1832, HAL Wiggers ṣe awari trehalose ninu ergot ti rye, ati ní 1859 Marcellin Berthelot yà á sọ́tọ̀ kúrò nínú mánà trehala, ohun kan tí àwọn èpò ṣe, ó sì sọ ọ́ ní trehalose.
O le ṣepọ nipasẹ awọn kokoro arun, elu, awọn ohun ọgbin, ati awọn ẹranko invertebrate.O ni ipa ninu anhydrobiosis - agbara ti awọn ohun ọgbin ati awọn ẹranko lati koju awọn akoko gigun ti desiccation.
O ni awọn agbara idaduro omi giga, ati pe o lo ninu ounjẹ ati awọn ohun ikunra.A ro suga naa lati ṣe agbekalẹ ipele gel kan ascells dehydrate, eyiti o ṣe idiwọ idalọwọduro ti awọn ara inu sẹẹli, nipa sisọ wọn daradara ni ipo.Atunṣan omi lẹhinna ngbanilaaye iṣẹ ṣiṣe cellular deede lati tun bẹrẹ laisi pataki, ibajẹ apaniyan ti yoo tẹle deede iwọn gbigbẹ/atunṣe.
Trehalose ni anfani afikun ti jijẹ antioxidant.Yiyọ trehalose ti a lo lati jẹ ilana ti o nira ati idiyele, Trehalose ti wa ni lilo lọwọlọwọ fun ọpọlọpọ awọn ohun elo. -
Títúnṣe Sitashi Factory Lo Waxy agbado Starch
Agbara iṣelọpọ: 700,000 tonnu / ọdun
Profaili ọja
Orukọ Ọja: Sitashi Oka Waxy
Awọn orukọ miiran: Sitashi Agbado Waxy
Irisi: funfun lulú
CAS No.: 9005-25-8
Ilana molikula: (C6H10O5) n
-
Sitashi agbado
Awọn powdery, dara sitashi ti o dara ti a ṣe lati oka ni a mọ si sitashi agbado ti o tun npe ni iyẹfun agbado.Awọn endosperm ti oka ti wa ni itemole, fo ati ki o gbẹ titi o fi di erupẹ ti o dara.Sitashi agbado tabi sitashi agbado ni eeru kekere ati amuaradagba ninu.O jẹ aropọ wapọ ati pe o ni ọpọlọpọ awọn ohun elo ni ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ.Lulú sitashi agbado ni a lo ni ṣiṣakoso ọrinrin, sojurigindin, aesthetics ati aitasera ti awọn ọja ounjẹ.O ti wa ni lo ni igbelaruge processing ati didara ti pari ounje awọn ohun kan.Jije wapọ, ọrọ-aje, rọ ati irọrun wa, sitashi oka jẹ lilo pupọ ni iwe, ounjẹ, oogun, aṣọ ati awọn ile-iṣẹ alemora.Iṣakojọpọ ṣiṣu sitashi oka ti wa ni lilo pupọ si awọn ọjọ wọnyi ati pe ibeere naa ga pupọ nitori pe o jẹ ore ayika.
-
Erythritol
Erythritol, aladun ti o kun, jẹ oti gaari carbon mẹrin.1. Adun kekere: erythritol jẹ 60% nikan - 70% dun ju sucrose.O ni itọwo ti o tutu, itọwo mimọ ati pe ko si itọwo lẹhin.O le ni idapo pelu aladun agbara-giga lati dojuti adun buburu ti aladun agbara giga.2. Iduroṣinṣin giga: o jẹ iduroṣinṣin pupọ si acid ati ooru, ati pe o ni giga acid ati alkali resistance.Kii yoo jẹ ki o yipada ni isalẹ 200 ℃, tabi kii yoo yi awọ pada nitori iṣesi Maillard.3. Ooru giga ti itu: erythritol ni ipa endothermic nigbati a tuka ninu omi.Ooru ti itu jẹ 97.4kj / kg nikan, eyiti o ga ju ti glukosi ati sorbitol lọ.O ni itara ti o tutu nigbati o jẹun.4. Solubility: solubility ti erythritol ni 25 ℃ jẹ 37% (w / W).Pẹlu ilosoke ti iwọn otutu, solubility ti erythritol pọ si ati pe o rọrun lati crystallize.5. Low hygroscopicity: erythritol jẹ gidigidi rọrun lati crystallize, sugbon o yoo ko fa ọrinrin ni 90% ọriniinitutu ayika.O rọrun lati fọ lati gba awọn ọja powdered.O le ṣee lo lori oju ounjẹ lati ṣe idiwọ ounjẹ lati ibajẹ hygroscopic.
-
Gluconic Acid 50%
Gluconic Acid 50% jẹ ti iwọntunwọnsi laarin acid ọfẹ ati awọn lactones meji.Iwontunwọnsi yii ni ipa nipasẹ ifọkansi adalu ati iwọn otutu.Idojukọ giga ti delta-lactone yoo ṣe ojurere iwọntunwọnsi lati yipada si dida gamma-lactone ati ni idakeji.Iwọn otutu kekere ṣe ojurere dida glucono-delta-lactone lakoko ti awọn iwọn otutu giga yoo mu dida glucono-gamma-lactone pọ si.Labẹ awọn ipo deede, Gluconic Acid 50% ṣe afihan iwọntunwọnsi iduroṣinṣin ti o ṣe idasi si mimọ rẹ si awọ ofeefee ina pẹlu ibajẹ ipele kekere ati majele.
-
Glucono Delta Lactone (GDL) E575
Glucono Delta Lactone (GDL) E575 ti a lo ninu Ounje, Ohun mimu, elegbogi, Ilera & Awọn ọja itọju ara ẹni, Iṣẹ-ogbin/Ifunni Ẹranko/Adie.Glucono Delta Lactone jẹ aropọ ounjẹ iṣẹ ṣiṣe lọpọlọpọ ti a lo bi amuaradagba amuaradagba, acidifier, faagun, ohun itọju, akoko, oluranlowo chelating, olutọju awọ.Ohun elo Glucono Delta Lactone wa ninu awọn ọja ewa ilana, awọn ọja ẹran, awọn ohun mimu oje, erupẹ iwukara, awọn ẹja ati awọn shrimps, soy/tofu.
-
Sitaṣi ti a ṣe atunṣe
O tun jẹ awọn itọsẹ sitashi, eyiti o jẹ iṣelọpọ nipasẹ ti ara, kemikali tabi itọju enzymatically pẹlu sitashi abinibi lati yipada, mu okun tabi ba awọn ohun-ini titun jẹ nipasẹ fifọ molikula, atunto tabi iṣafihan awọn ẹgbẹ aropo tuntun.Awọn ọna lọpọlọpọ lo wa lati yipada sitashi ounjẹ, gẹgẹbi sise, hydrolysis, oxidation, bleaching, oxidation, esterification, etherification, crosslinking ati be be lo.
Iyipada ti ara
1. Pre-gelatinization
2. Itọju Radiation
3. Ooru itọjuIyipada kemikali
1. Esterification: Sitashi Acetylated, esterified pẹlu acetic anhydride tabi vinyl acetate.
2. Etherification: Hydroxypropyl sitashi , etherified pẹlu propylene oxide.
3. Acid mu sitashi , mu pẹlu inorganic acids.
4. Sitashi ti a tọju sitashi, ti a tọju pẹlu ipilẹ inorganic.
5. Sitashi bleached, ti a ṣe pẹlu hydrogen peroxide.
6. Oxidation: Sitashi Oxidized, mu pẹlu iṣuu soda hypochlorite.
7. Emulsification: sitashi sodium Octenylsuccinate, esterified pẹlu octenyl succinic anhydride. -
Iṣuu soda Gluconate
Iṣuu soda gluconate jẹ iyọ iṣuu soda ti gluconic acid, ti a ṣe nipasẹ bakteria ti glukosi.O jẹ funfun si tan, granular si itanran, lulú kirisita, tiotuka pupọ ninu omi.Ti kii ṣe ibajẹ, ti kii ṣe majele ati ni imurasilẹ biodegradable (98% lẹhin awọn ọjọ 2), iṣuu soda gluconate jẹ ọpẹ siwaju ati siwaju sii bi oluranlowo chelating.
Ohun-ini to dayato ti iṣuu soda gluconate jẹ agbara chelating ti o dara julọ, ni pataki ni ipilẹ ati awọn ojutu ipilẹ ti ogidi.O ṣe awọn chelates iduroṣinṣin pẹlu kalisiomu, irin, bàbà, aluminiomu ati awọn irin eru miiran, ati ni ọwọ yii, o kọja gbogbo awọn aṣoju chelating miiran, bii EDTA, NTA ati awọn agbo ogun ti o jọmọ.
Awọn ojutu olomi ti iṣuu soda gluconate jẹ sooro si ifoyina ati idinku, paapaa ni awọn iwọn otutu giga.Bibẹẹkọ, o jẹ irọrun ni ibajẹ ni biologically (98% lẹhin awọn ọjọ 2), ati nitorinaa ko ṣafihan iṣoro omi idọti.
Iṣuu soda gluconate tun jẹ oludasilẹ ṣeto daradara ti o ga julọ ati pilasita ti o dara / idinku omi fun nja, amọ ati gypsum.
Ati nikẹhin ṣugbọn kii kere ju, o ni ohun-ini lati ṣe idiwọ kikoro ninu awọn ounjẹ ounjẹ. -
Trehalose
Trehalose jẹ suga iṣẹ-pupọ.Adun kekere rẹ (45% sucrose), cariogenicity kekere, hygroscopicity kekere, ibanujẹ aaye didi giga, iwọn otutu iyipada gilasi giga ati awọn ohun-ini aabo amuaradagba jẹ gbogbo anfani nla si awọn onimọ-ẹrọ ounjẹ.Trehalose jẹ caloric ni kikun, ko ni awọn ipa laxative ati lẹhin jijẹ ti bajẹ ninu ara si glukosi.O ni atọka glycemic iwọntunwọnsi pẹlu esi insulinemic kekere.
Trehalose, bii awọn suga miiran le ṣee lo laisi ihamọ ni ọpọlọpọ awọn ọja ounjẹ pẹlu awọn ohun mimu, chocolate & suga confectionery, awọn ọja ile akara, awọn ounjẹ tio tutunini, awọn ounjẹ aarọ ati awọn ọja ifunwara.
1. Kekere cariogenicity
Trehalose ti ni idanwo ni kikun labẹ mejeeji ni vivo ati eto cariogenic in vitro, nitorinaa o ti dinku agbara cariogenic pupọ.
2. Adun kekere
Trehalose nikan jẹ 45% dun bi sucrose.O ni profaili itọwo ti o mọ
3. Low solubility ati ki o tayọ crystalline
Omi-solubility ti trehalose ga bi maltose lakoko ti crystallinity dara julọ, nitorinaa o rọrun lati ṣe agbejade suwiti hygroscopic kekere, ti a bo, confectionery rirọ ati bẹbẹ lọ.
4. Gilaasi Iyipada Iwọn otutu
Iwọn otutu iyipada gilasi ti trehalose jẹ 120 ° C, eyiti o jẹ ki trehalose jẹ apẹrẹ bi aabo amuaradagba ati pe o baamu ni pipe bi gbigbe fun awọn adun ti o gbẹ. -
Allulose
Allulose, eroja ti o dun kalori-kekere, nfunni ni itọwo ti ko ni iyasọtọ ati ẹnu gaari, laisi gbogbo awọn kalori tabi ipa glycemic.Allulose tun huwa bi gaari, ṣiṣe agbekalẹ rọrun fun ounjẹ ati awọn olupese ohun mimu.
Allulose n pese bulking ati didùn ninu ounjẹ ati awọn ọja ohun mimu lakoko ti o dinku awọn kalori, ati nitorinaa o le ṣee lo ni iṣe eyikeyi ohun elo ti o lo awọn aladun aladun ati ti kii ṣe ounjẹ.
Allulose jẹ 70% dun bi suga ati pe o ni ibẹrẹ kanna, tente oke ati itusilẹ ti didùn bi gaari.Da lori awọn ọdun ti idanwo, a mọ pe allulose dara julọ lati ṣe iranlọwọ fun awọn aṣelọpọ lati dinku awọn kalori ni awọn ọja suga ni kikun nigba ti a ba ni idapo pẹlu awọn aladun kalori, ati jẹ ki awọn ọja kalori kekere ti o wa ni itọwo paapaa dara julọ nigbati a ba ni idapo pẹlu awọn aladun kalori ti kii ṣe kalori.O ṣe afikun olopobobo ati sojurigindin, depresses aaye didi ni awọn ọja tio tutunini, ati awọn brown nigba yan.
Allulose, eroja aladun kalori-kekere, jẹ aṣayan aladun-idunnu nla ti o pese itọwo ni kikun ati igbadun gaari, laisi gbogbo awọn kalori.Allulose ni a kọkọ ṣe idanimọ ni alikama ni awọn ọdun 1930 ati pe o ti rii ni awọn iwọn kekere ninu awọn eso kan pẹlu ọpọtọ, awọn eso ajara, ati omi ṣuga oyinbo maple.
